Tag
Es sind schon ein paar Wochen seit meinem Kürbis Wrap vergangen, weshalb es Zeit für einen neuen Wrap ist – denke ich. :) Diesmal mit Bulgur und Champignons, denn es ist noch Pilzzeit und Bulgur mag ich sehr gerne! Durch…
Kürbis im Bananenbrot ist eine wunderbare Sache, denn es wird dadurch saftiger und bekommt eine tolle Farbe. Nachdem ich letzte Woche ein Foto vom Bananenbrot auf Instagram geteilt habe, wollten so viele von euch das Rezept, dass es eigentlich ungeplant…
Sonntags kommen bei uns zum Frühstück oft fluffige Pfannkuchen in unterschiedlichen Variationen auf den Tisch. Der Teig ist schnell gemacht und das Ausbacken in der Pfanne dauert auch nicht lange. Außerdem kannst Du sie pur essen oder zum Beispiel mit…
Flammkuchen kennen wir klassischerweise mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speck. Laaangweilig sage ich und ersetze den Schmand durch Kürbispüree. Ich toppe noch mit weiterem tollem Gemüse wie Lauch und Roter Beete und fertig ist eine extrem leckere und gesündere Variante. Yummy!
Herbst ist Kürbiszeit! Der beliebteste ist der Hokkaido – der runde, orangerote Speisekürbis mit dünner Schale, die Du anders als bei den meisten Kürbissorten problemlos mitessen kannst. Du bekommst ihn momentan auf dem Wochenmarkt oder in jedem Lebensmittelgeschäft und kannst…
Salat im Herbst? Aber ja doch! Da gibt es zum Beispiel diesen leckeren Linsensalat hier – mit Belugalinsen, Karotten und Apfel. Das fein-nussige Aroma der Belugalinsen zusammen mit Gewürzen und einem säuerlichen Basilikum-Dressing ist perfekt für diese Jahreszeit.
Die Tage werden kürzer und der Sommer verabschiedet sich langsam. Eigentlich wirklich schade, aber zum Glück hat er uns ein Abschiedsgeschenk dagelassen – reife süße Zwetschgen. :)
